Normativa

Linee di indirizzo nazionale 2010 (PDF)

Aggiornamento linee di indirizzo nazionale 2021 (PDF) Per facilitare la lettura, sono state evidenziate in giallo alcuni delle parti più significative per la ristorazione scolastica.

Linee di indirizzo regionale 2022 (PDF)

Carta della qualità dei servizi - Ristorazione Scolastica 2019

Aggiornamento a cura del Servizio Ristorazione Scolastica