Il viaggio di Marco Polo e del tè | I saperi di Marco Polo per la salvaguardia delle tradizioni artigianali e gastronomiche d’eccellenza

Promuovere la conoscenza delle eccellenze del patrimonio tangibile e intangibile dei Paesi incontrati dal mercante Veneziano durante il suo lungo viaggio raccontato nelle pagine de “Il Milione”.

Nell’ambito del progetto “I saperi di Marco Polo per la salvaguardia delle tradizioni artigianali e gastronomiche d’eccellenza”, inserito nel programma ufficiale delle celebrazioni per i settecento anni dalla morte di Marco Polo, il 14 maggio 2024 alle ore 11.30 a Ca’ di Dio prende il via il ciclo di incontri Il viaggio di Marco Polo e del tè.

Cibi, essenze, spezie, sapori, sete, gioielli saranno i protagonisti di incontri, seminari, webinar ed esposizioni uniti dal filo rosso della valorizzazione di quel patrimonio, in gran parte già riconosciuto dall’UNESCO, che da secoli contraddistingue la ricchezza culturale delle tante comunità presenti fino alle estremità d’Oriente e Occidente.