Venezia e il pesce bastone: un amore iniziato sei secoli fa

Per il palinsesto di appuntamenti del Carnevale della Cultura 2024, venerdì 2 febbraio 2024, alle 17.30, all’Aula Magna dell’Ateneo Veneto si tiene l'incontro Venezia e il pesce bastone: un amore iniziato sei secoli fa, organizzato in collaborazione con la Dogale confraternita del Baccalà Mantecato.

Il tema principale è Venezia e il suo rapporto con il baccalà, piatto tradizionale della cucina locale, e l'evento vede gli interventi di Alberto Toso Fei, Anna Maria Pellegrino e Maurizio Scarpa. Inoltre, sarà possibile partecipare a una piccola degustazione a cura dello chef Franco Favaretto.